Dedzinātā Basku siera kūka
1h
• Vidēji grūti
Rabarberu siera kūka
-
Gatavošana 1h
-
Viegli
Sastāvdaļas
Pamatnei
-
Auzu cepumi200 g
-
Sviests100 g
Siera masai
-
Olas4
-
Kukurūzas ciete1 ēdamk.
-
Cukurs130 g
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
-
Citrons1 gabali
-
Krēmsiers500 g
Virsa
-
Rabarberi400 g
-
Cukurs1 ēdamk.
-
Medus1 tējk.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Samal vai sapiestā cepumus, samīci ar sviestu.
Ieklāj pergamentu formā un izliec cepumu masas pamatni.
Pamatni cep 170 grādos 8 minūtes.
Kamēr cepas pamats, sajauc siera masu.
Savieno visas sastāvdalas un kārtīgi izmaisi.
Lej virs pamatnes un cep 20 minūtes.
Pa to laiku sagriez rabarberus, apber ar cukuru, pielej medu.
Kad kūka cepusies 25 minūtes, izkārto pa virsu rabarberus ar visu sulu, liec cept paaugstinot temperatūru līdz 180 grādiem.
Cep vēl 10 -15 minūtes līdz rabarberi mīksti. Te laiks var atšķirties no rabarberu šķirnes.
Ja rabarberus sagriezi vienkārši kubos vai neregulāros gabalos, cep bez pārsega, ja izkārtoji kārtīgi, kūkai iesaku uzlikt foliju un pacept 10 minūtes ar to un tad dažas minūtes bez.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas