Sēņu un ziedkāpostu biezeņzupa ar sojas pupiņām

  • Gatavošana 30min
  • Viegli
Sēņu un ziedkāpostu biezeņzupa ar sojas pupiņām

Sastāvdaļas

  • Šampinjoni
     500 g
  • Ziedkāposti
     400 g
  • Kartupeļi
     200 g
  • Puravs
     120 g
  • Ķiploks
     30 g
  • Buljons dārzeņu
     300 ml
  • Piens Marge (0,5%)
     300 ml
  • Vīnogu kauliņu eļļa
     30 ml
  • Sojas pupiņas ICA
     120 g

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Sagriez šampinjonus ķiploku un puravu mazākos gabalos.

Notīri kartupeļus un sagriez.

Atlaidini ziedkāpostus.

Vīnogu kauliņu eļļā apcep puravus ar ķiplokiem.

Pievieno šampinjonus un apcep.

Liec klāt kartupeļus un ziedkāpostus.

Pielej buljonu un pienu.

Liec vārīties uz mērena siltuma līdz visi dārzeņi mīksti.

Samal biezeņzupā un atkārtoti uzkarsē.

Pa to laiku attīri sojas pupiņas un uzsildi verdošā ūdenī.

Pasniedz biezeņzupu ar sojas pupiņām, tās piešķirs zupai gan konsistenci, gan patīkamu svaigumu.

Saistītās receptes

Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Vegāniskie cepumi ar saldējumu

1h 20min • Vidēji grūti
Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Franču sīpolu zupa

55min • Vidēji grūti