Siera un spinātu pīrāgi ar zirnīšiem

  • Gatavošana 1h 12min
  • Vidēji grūti
Siera un spinātu pīrāgi ar zirnīšiem

Sastāvdaļas

  • Kārtainā mīkla Selection by Rimi
     400 g
  • Siers Mascarpone
     100 g
  • Spināti
     65 g
  • Zaļie zirnīši
     100 g
  • Milti
      pīrāgu apkaisīšanai
  • Olas dzeltenums
     1 gab.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Mīklu atkausē un katru plāksni apsmērē ar ūdeni, lai saliekot visas kopā, tās saliptu. Sarullē plāksnes rullī no īsākās taisnstūra puses. Ietin mīklas rulli pārtikas plēvē un liec atdzist saldētavā uz 30 minūtēm.

Mīklu sagriez apaļos riņķīšos kā ruleti. Izrullē nedaudz plānāku, izmanto miltus, lai tā nepieliptu. Noblanšē spinātus un zirnīšus, spinātus sagriez smalkāk un pievieno rīvētu sieru.

Sajauc pildījumu un liec mīklai pa vidu kā ravioli. Mīklas malas apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu un ieloki trijstūrī vai pārloki uz pusēm kā lielu ravioli.

Pīrāgu augšpusi apsmērē ar sakultu olas dzeltenumu un cep sakarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 12 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Saistītās receptes

Tomātu - rikotas tarte

55min • Vidēji grūti
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Paipalolas anšoviem

30min • Viegli
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Sparģeļi un šprote

30min • Viegli