Jāņu siera recepte
3h
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Kārtainā mīkla4 šķēlīte (-s)
-
Krēmsiers Philadelphia250 g
-
Kazas piena siers Baltais100 g
-
Olīveļļa40 ml
-
Citrona miziņa0.5 tējk.
-
Malti melnie pipari0.3 tējk.
-
Tomāti mixPasniegšanai
-
Bazilikspasniegšanai
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Svaigā tarte ar putotu krēmsieru un sezonas tomātiem – viegla un eleganta recepte ar kraukšķīgu kārtaino mīklu, krēmīgu siera pildījumu un sulīgiem tomātiem.
Cepampannā izkārto visas kārtainās mīklas plāksnes tā, lai to garākās malas nedaudz pārklājas, tad ar dakšiņu tās saspiež kopā, izveidojot vienu lielu mīklas taisnstūri.
Pa perimetru apmēram 2 cm no katras malas ar nazi viegli iegriež līniju – tā, lai tas neaizsniedzas līdz pannas pamatnei.
Mīklas viduci sadursta ar dakšiņu, bet maliņas apsmērē ar sakultu olu un pārber ar sezama sēkliņām, magonēm un šķipsniņu sāls.
Sagatavoto pannu liek līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī un mīklu cep apmēram 25 minūtes, tad to izņem no krāsns un atdzesē.
Kamēr mīkla dziest, mikserbļodā liek krēmsieru, pievieno kazas sieru, olīveļļu, sarīvētu citrona miziņu, piparus un sāli un ar mikseri puto apmēram 2 minūtes, līdz izveidojusies viendabīga masa.
Pagatavoto krēmsiera masu uzmanīgi izlīdzina atdzesētās kārtainās mīklas pamatnes viducī, augšpusē kārto tomātu šķēles, dekorē ar svaiga bazilika lapiņām un pasniedz.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Putras
Sacepumi
Pasta
Uzkodu mērces
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas
Piena produkti un olas
Garšaugi un garšvielas
Gaļa
Rieksti un sēklas
Sēnes
Graudi un pākšaugi