Trīskāršā zilā siera panīni ar vīģu džemu

Gatavošana 2h
Viegli

Sastāvdaļas

Vīnogu kauliņu eļļa cepšanai

20 ml
Šampinjoni I Love Eco

200 g
Timiāna lapiņas

nedaudz
Kaltēts baziliks

1 tējk.
Sāls

pēc garšas
Kviešu saldskābmaize Ķelmēni

8 šķēlīte (-s)
Vīģu džems Selection by Rimi

8 tējk.
Siers Dorblu Grand Noir

40 g
Siers Dor blu

80 g
Siers Cambozola ar ķiplokiem

60 g
Rukola I Love Eco

65 g
Prosciutto Selection by Rimi

8 šķēlīte (-s)

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Atcerējāmies bērnības dienu siera tostermaizes, tādēļ nolēmām pagatavot uzlabotu to versiju!

Pannā sakarsē eļļu, pievieno šampinjonus (sagrieztus 4 daļās), timiānu, pieber pavisam nedaudz sāls un cep uz vidējas liesmas, līdz sēnes ir zeltainas.

Noņem no pannas un pilnībā atdzesē, līdz lietosi, vai ja taisi panīni uzreiz, vari neatdzesēt.

Uz katras maizes šķēles uzsmērē džemu. Uz apakšējās maizītes liec pa vienai siera šķēlei no katra veida, tad sēnes, rukolu, prošuto un uzliec pa virsu augšējo maizīti.

Liec panīni pannā vai arī sakarsētā sausā parastajā pannā uz nelielas liesmas un uzliec virsū slogu (es lieku kūkas formas riņķi un akmeni vai piestu).

Cep apmēram 8 minūtes, līdz siers ir izkusis. Pasniedz karstu.