Veģetārais woks ar nūdelēm un medus mērci

Name: Veģetārais woks ar nūdelēm un medus mērci
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Āzija
Ingredients: 200 g Nūdeles; 100 g Tofu; 4 ēdamk. Medus; 4 daiva (-s) Ķiploks; 1 sauja (-s) Sezama sēklas; 100 ml Sezama sēklu eļļa; 100 g Mandeles; 50 g Sojas pupiņas; 100 g Šampinjoni; 1 kāts Puravs; 2 gab. Paprika; 1 bunte (-s) Koriandrs; 1 bunte (-s) Salāti Pak Choi; pēc garšas Sāls; pēc garšas Eļļa

Gatavošana 40min
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Nūdeles

200 g
Tofu

100 g
Medus

4 ēdamk.
Ķiploks

4 daiva (-s)
Sezama sēklas

1 sauja (-s)
Sezama sēklu eļļa

100 ml
Mandeles

100 g
Sojas pupiņas

50 g
Šampinjoni

100 g
Puravs

1 kāts
Paprika

2 gab.
Koriandrs

1 bunte (-s)
Salāti Pak Choi

1 bunte (-s)
Sāls

pēc garšas
Eļļa

pēc garšas

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Nūdeles liec vārošā ūdenī vārīties, pievienojot sāli un nedaudz eļļas.

Mērcei sagriez ķiploku mazākos gabalos, tad to apcep eļļā kopā ar mandelēm. Pievieno klāt sezama sēklas, medu un sezama eļļu – visu savāra mērcē, aptuveni 5 minūtes līdz karsta.

Pupiņas nolobi un šampinjonus sagriez četrās daļās.

Papriku un puravu sagriez plānās šķēlītēs.

Uz pannas apcep sēnes un sagrieztos dārzeņus, tad pievieno pakčoju un mērci.

Visu pasautē 3 minūtes un tad pievieno sagrieztu tofu.

Pasniedzot pāri liek svaigu kinzu.