Dedzinātā Basku siera kūka
1h
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
Biskvīts
-
Āboli3 gab.
-
Žāvētas vīģes200 g
-
Soda1 tējk.
-
Ūdens250 ml
-
Rīsu milti100 g
-
Sviests150 g
-
Mandeļu milti100 g
-
Cepamais pulveris2 tējk.
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
-
Pūdercukurs120 g
-
Ola1 gab.
-
Vaniļas cukurs3 tējk.
Karamele
-
Sviests75 g
-
Cukurs75 g
-
Brūnais cukurs75 g
-
Saldais krējums150 ml
-
Kokosa pārslas60 g
-
Mandeļu skaidiņas60 g
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Nomizo ābolus, sagriez mazos gabaliņos.
Vīģes sasmalcini, kopā ar āboliem liec katlā, pielej ūdeni un pievieno sodu, karsē aptuveni 5 minūtes, kamēr vīģes mīkstas.
Sakul sviestu ar pūdercukuru, pievieno olu, miltus, cepamo pulveri, sāli, tad sajauc ar vīģu-ābolu masu.
Liec ietaukotā pannā un cep iepriekš sakarsētā krāsnī 175 grādos aptuveni 40–45 minūtes.
Pagatavo karameli: katlā liec cukuru, izkausē, līdz tas sāk karamelizēties, pievieno sviestu un iepriekš uzkarsētu saldo krējumu, samaisi viendabīgā masā, tad pievieno kokosa un mandeļu skaidiņas.
Pārlej kūkai un pasniedz.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas