Ābolu, melleņu un pekanriekstu drumstalkūka

Name: Ābolu, melleņu un pekanriekstu drumstalkūka
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Skandināvija
Ingredients: 80 g Grauzdēti pekanrieksti; 1 ēdamk. Maltas linsēklas; 3 ēdamk. Ūdens; 100 g Mandeļu milti; 70 g Kokosriekstu milti; 0.5 tējk. Cepamais pulveris; 1 šķipsniņa (-s) Sāls; 0.5 gab. Citrona miziņa; 80 g Cukura sīrups; 60 g Ābolu biezenis; 40 g Rapšu eļļa; 2 gab. Āboli; 250 g Mellenes; 250 g Sojas produkta Yosoi (persiku)

Gatavošana 40min
Viegli

Sastāvdaļas

Grauzdēti pekanrieksti

80 g
Maltas linsēklas

1 ēdamk.
Ūdens

3 ēdamk.
Mandeļu milti

100 g
Kokosriekstu milti

70 g
Cepamais pulveris

0.5 tējk.
Sāls

1 šķipsniņa (-s)
Citrona miziņa

0.5 gab.
Cukura sīrups

80 g
Ābolu biezenis

60 g
Rapšu eļļa

40 g
Āboli

2 gab.
Mellenes

250 g
Sojas produkta Yosoi (persiku)

250 g

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 2 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Mazā bļodiņā sajauc linsēklas ar ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm, lai izveidojas lipīga masa.

Bļodā ber sasmalcinātus pekanriekstus, mandeļu un kokosriekstu miltus, šķipsnu sāls un citrona mizu.

Pievieno linsēklu masu, cukura sīrupu, rapšu eļļu un ābolu biezeni.

Visu kārtīgi samaisi.

18–20 cm kūkas formiņā ieklāj cepampapīru.

Drumstalu masu sadali 2 daļās, vienu daļu izklāj kūkas formā aptuveni 1 cm biezumā.

Pa virsu liec mellenes un šķēlītēs sagrieztus ābolus un nosedz tos ar atlikušo drumstalu masu.

Cep krāsnī 170 grādos 30 minūtes.

Pasniedz ar persiku jogurtu.

Līdzīgas receptes

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Ābolu pīrāgs ar pīnēm

1h 30min • Viegli

Jogurta tosti ar ogām

20min • Viegli

Normunds Baranovskis

Normunda Baranovska receptes

Lienes Zemītes receptes

Vegāniskais krāsainais iesmiņš ar pikanto mērci un tofu

40min • Viegli

Ēdienreize

Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni

Uzturs

Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Bez laktozes ēdieni Olbaltumvielām bagātas receptes Maratonistiem Bērniem

Ēdienu veidi

Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi

Pamatsastāvdaļas

Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas

Svētki

Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētki un Jaunais gads Pavasaris Vasara Rudens Ziema

Pasaules virtuve

Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Vidusjūra Pikants