Cāļa un kokosa buljonzupa ar dārzeņu nūdelēm
1h 30min
• Viegli
Baltā aukstā zupa ar olu
-
Gatavošana 20min
-
Viegli
Sastāvdaļas
-
Kartupeļi3 gab.
-
Olas4 gab.
-
Gurķi (vidēja izmēra)4 gab.
-
Redīsi8 gab.
-
Loki5 gab.
-
Dilles1 bunte (-s)
-
Piparmētra1 zariņš
-
Paniņas1 L
-
Dižonas sinepes2 tējk.
-
Citronu sula2 gab.
-
Sālspēc garšas
-
Piparipēc garšas
-
Mikrozaļumi, sēklasdekorēšanai
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Baltā aukstā zupa
Kartupeļus vāra, kamēr tie ir mīksti. Nokāš un atdzesē. Smalki sagriež.
Novāra olas un atdzesē. Nomizo un atdala baltumus no dzeltenuma. Dzeltenumus noliek malā. Baltumus sasmalcina un pievieno bļodā pie kartupeļiem.
Smalki sagriež gurķus, redīsus un visus zaļumus. Samaisa.
Traukā lej aukstas paniņas, pievieno sinepes, citronu sulu, sāli, piparus un olu dzeltenumus. Visu sasmalcina ar blenderi.
Šķīvī liek sagrieztos dārzeņus un olas. Pārlej ar sagatavotajām paniņām. Dekorē ar svaigiem garšaugiem vai mikrozaļumiem un sēklām.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Piena produkti
Ogas