Cūkas fileja ar medus - ķiploku mērci un maziem kartupelīšiem
1h
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Pilnpena biezpiens800 g
-
Sviests400 g
-
Saldais krējums400 g
-
Vaniļas ekstrakts2 tējk.
-
Cukurs200 g
-
Citrona miziņa3 ēdamk.
-
Gaišās rozīnes100 g
-
Aprikozes100 g
-
Blanšētas mandeles200 g
-
Sāls1 tējk.
-
Olu dzeltenumi2 gabali
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 12 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Gardākā pashas recepte (nevārīta) Lieldienām. Izmēģini šo tradicionālo Lieldienu gardumu! Dekorē ar ziediem, svaigām ogām.
Samal blenderī aprikozes, rozīnes un mandeles.
Sablendē biezpienu, sviestu, saldo krējumu, cukuru, citrona miziņu, sāli, vaniļu un olu dzeltenumus.
Masu rūpīgi samaisi lielā bļodā.
Ieklāj sietā, puķu podā vai pashas veidnē marli tā, lai audums sniedzas pāri malām, pēc tam veidni ieliec lielā bļodā, lai sūkalām ir, kur notecēt.
Pildi gatavo masu izvēlētajā veidnē (vienā vai vairākās).
Uzliec slogu un turi pashu aukstumā vismaz vienu diennakti, lai notek sūkalas.
Tad atloki marlītes stūrus, izņem pashu no formas, pārliec uz servēšanas šķīvja un noņem marli.
Dekorē ar krāsainiem saldumiem vai puķītēm. Pasniedz kopā ar kēksu, Lieldienu kuliču vai ogām pēc izvēles.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas