Drumstalu pīrāgs ar mellenēm un avenēm

Name: Drumstalu pīrāgs ar mellenēm un avenēm
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Skandināvija
Ingredients: 1 L svaigas vai saldētas mellenes un avenes; 100 g cukurs; 2 ēdamk. kartupeļu ciete; 150 g sviests; 75 g cukurs; 300 g kviešu milti; vaniļas saldējums, vaniļas mērce vai viegli saputots saldais krējums

Gatavošana 45min
Viegli

Sastāvdaļas

svaigas vai saldētas mellenes un avenes

1 L
cukurs

100 g
kartupeļu ciete

2 ēdamk.

Drumstalu mīkla

sviests

150 g
cukurs

75 g
kviešu milti

300 g

Servēšanai

vaniļas saldējums, vaniļas mērce vai viegli saputots saldais krējums

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Klasisks drumstalu pīrāgs, kas pagatavojams ātri un ļoti vienkārši. Pildiet pīrāgu ar svaigām ogām, piemēram, mellenēm un avenēm gardā maisījumā. Pasniedz ar saldējumu, olu krēmu vai viegli saputotu saldo krējumu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200oC.

Noskalo un notīra ogas, ja tās ir svaigas. Sajauc ogas ar cukuru un kartupeļu miltiem.

Drumstalu mīkla: Izkausē sviestu drumstalu mīklai. Iemaisa cukuru un miltus. Maisa, līdz izveidojas mīkla. Ļauj nedaudz nostāvēties.

Liek ogas uz pīrāga formas pamatnes 28 cm diametrā vai apmēram 22 x 28 cm taisnstūra formā (6 porcijām). Mīklu sadrupina pāri ogām. Cep cepeškrāsns vidū apm. 25 minūtes.

Servēšanai: Pasniedz pīrāgu ar vaniļas saldējumu, olu krēmu vai viegli saputotu saldo krējumu.