Skābeņu zupa
45min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Fenhelis2 gab.
-
Sīpols1 gabali
-
Ķiršu tomātiņi400 g
-
Ķiploks1 gabali
-
Timiāns1 bunte (-s)
-
Balzametiķis2 ēdamk.
-
Kūpināta paprika2 tējk.
-
Čili pārslas1 tējk.
-
Tomāti savā sulā200 g
-
Dārzeņu buljons500 ml
-
OlīveļļaApslacīšanai
-
Sāls un pipariPēc garšas
-
Maizes graudziņiPēc izvēles
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Fenheli un sīpolus sagriez četrās daļās.
Uz cepampannas kārto sagrieztos dārzeņus, ķiršu tomātus un ķiplokus.
Pievieno timiānu, apslaki visu ar olīveļļu un balzametiķi.
Pārber dārzeņus ar čili pārslām, paprikas pulveri, sāli un melnajiem pipariem.
Cep dārzeņus krāsnī 180 grādos 25–30 minūtes, līdz fenhelis ir mīksts.
Pa to laiku katlā uzvāri buljonu kopā ar tomātiem savā sulā.
Ceptos dārzeņus liec blenderī, pievieno tomātu buljonu un sablendē.
Zupu vislabāk pasniegt ar maizes grauzdiņiem un krējumu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas