Indijas riekstu siers ar ķimenēm un fermentētiem gurķiem

  • Gatavošana 12h
  • Viegli
Indijas riekstu siers ar ķimenēm un fermentētiem gurķiem
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes

Sastāvdaļas

Pamatēdiens

  • Indijas rieksti
     500 g
  • Ķiploku sāls
     2 tējk.
  • Citroni
     2 gab.
  • Rauga pārslas
     2 ēdamk.
  • Olīveļļa
     1 ēdamk.
  • Ķimenes
     2 tējk.

Pasniegšanai

  • Dilles
     1 bunte (-s)
  • Fermentēti gurķi
      pēc garšas
  • Rupjmaize
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Indijas riekstu siers ar ķimenēm un fermentētiem gurķiem

Indijas riekstus liec katliņā, pārlej ar ūdeni un uzvāri, ņem nost no uguns un atstāj ūdenī mērcēties, līdz tie atdziest.
Nokās riekstus, noskalo zem auksta tekoša ūdens un liec virtuves kombainā.
Pievieno mizu no 1 citrona, sulu no 2 citroniem un visas pārējās sastāvdaļas.
Pielej 150–200 ml ūdens un blendē, līdz izveidojas viendabīga masa.
Ietin to marlē, ieliec sietiņā un uz nakti atstāj ledusskapī notecināt lieko šķidrumu.
Sieru apber ar svaigi kapātām dillēm
Pasniedz ar rupjmaizi un fermentētiem gurķiem.

Līdzīgas receptes

Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Tomātu sofrito

40min • Viegli
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Krēmsiera krēms maizītēm

1h 10min • Viegli
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Cepta feta ar medu

35min • Vidēji grūti
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes