Viegli pagatavojams tiramisu bez olām
1h 30min
• Viegli
Karameļu flāns ar mandarīniem
-
Gatavošana 50min
-
Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Saldais krējums350 ml
-
Mandarīnu sula50 ml
-
Olas4 gab.
-
Cukurs130 g
-
Kanēļa standziņa1 gab.
-
Krustnagliņas3 gab.
-
Smaržīgie pipari3 gab.
-
Mandarīnu miza2 gab.
-
Cukurs (augšējai kārtai)119 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Karameļu flāns ar mandarīniem
Uzkarsē krāsni līdz 150 grādiem ventilatora režīmā.
Cukuru ber pannā uz vidējas temperatūras, kad cukurs sāk kust, tad samazini temperatūru, maisi tikai nedaudz, lai neiemaisītu par daudz gaisa.
Lej iekšā trauciņos, tik daudz, lai tiek nosegta trauciņa apakša.
Nomizo mandarīnus, liec mizu katliņā, pievieno kanēļa standziņas, krustnagliņas, smaržīgos piparus, cukuru un saldo krējumu.
Uzsildi līdz sāk vārīties, atsāj atdzist uz 10 minūtēm, pievieno mandarīnu sulu un uzsildi atkal.
Bļodā iesit 4 olas, samaisi, pakāpeniski pievieno saldā krējuma maisījumu.
Maisījumu izkās caur sietu, lai atbrīvotos no biezumiem. Lej izkāsto masu trauciņos. Līdz pusei ielej karstu ūdeni cepamtraukā. Liec krāsnī uz 20 minūtēm.
Ņem laukā un ļauj atdzist vismaz 4 stundas.
Pirms pasniegšanas formu ieliec karstā ūdenī, nedaudz paturi un liec uz šķīvja otrādāk.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Pamatēdieni
Sautējumi
Pudiņi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Lasis
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Piena produkti
Ogas
Trusis
Jēra gaļa
Dzīvesstils
Ēdieni vegāniem
Ēdieni veģetāriešiem
Bezglutēna ēdieni
Grilēdieni
Bez laktozes ēdieni
Pikants
Streetfood ēdieni
Mājās gatavota maize
Maratonistiem
Bērniem