Klasiskā franču omlete

  • Gatavošana 6min
  • Viegli
Klasiskā franču omlete
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Sastāvdaļas

  • Olas
     2 gab.
  • Sviests
     15 g
  • Sāls
      pēc garšas
  • Melnie pipari
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Pagatavošana

Vērts zināt

Šī recepte ir pielāgota 1 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Olas liec bļodā un ar dakšiņu uzkul, līdz baltums viendabīgi sajaucies ar dzeltenumu.

Uz vidējas uguns liec pannu un tajā izkausē sviestu, pieliec klāt sāli un piparus.

Sakultās olas lej pannā un nepārtraukti maisi tā, lai nekas nepielīp pie pannas.

Olas beidz maisīt, kad tās ir nedaudz uzkultas un krēmīgas (1–2 minūtes).

Tad sakulto olu masu vienmērīgi izdali pa pannu un ļauj tai sacepties no apakšas tā, lai nejūk ārā. Augšējai daļai ir jābūt kā olu kultenim.

Ar dakšas palīdzību no pannas vienas puses sāc rullēt olu kā ruletē. Pasniedz uzreiz, ieslidinot to no pannas šķīvī.

Saistītās receptes

Liene Zemīte
Lienes Zemītes receptes

Spāņu omlete latviešu stilā

3h • Vidēji grūti
Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Omletes mafini

30min • Viegli

Mannas biezputra

15min • Viegli