Kukurūzas čauders – it kā zupa, bet vesels ēdiens

Name: Kukurūzas čauders – it kā zupa, bet vesels ēdiens
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Eksotiski
Ingredients: 150 g Bekons šķēlēs; 50 g Sviests; 1 gab. Liels sīpols; 3 ēdamk. Milti; 2 daiva (-s) Ķiploki; 2 L Ūdens; 1.2 kg Konservēta kukurūza vai saldēta kukurūza; 0.5 kg Kartupeļi; 1 ēdamk. Timiāns; 0.25 tējk. Čili pārslas; pēc garšas Sāls; pēc garšas Piecu piparu maisījums; 300 ml Saldais krējums; 100 g Loki

Gatavošana 1h
Vidēji grūti

Sastāvdaļas

Bekons šķēlēs

150 g
Sviests

50 g
Liels sīpols

1 gab.
Milti

3 ēdamk.
Ķiploki

2 daiva (-s)
Ūdens

2 L
Konservēta kukurūza vai saldēta kukurūza

1.2 kg
Kartupeļi

0.5 kg
Timiāns

1 ēdamk.
Čili pārslas

0.25 tējk.
Sāls

pēc garšas
Piecu piparu maisījums

pēc garšas
Saldais krējums

300 ml
Loki

100 g

Kā gatavot

Noderīgi

Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.

Nomizo kartupeļus un sagriez 1 ½ centimetra kubiņos.

Sakapā sīpolu un ķiplokus.

Lielā katlā ar biezu dibenu cep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, un izņem no katla. Nosusini uz papīra dvieļa un sadali drumstalās.

Katlā atstāj 2 ēd. k. tauku. Pārējo izsusini, izmantojot papīra dvieli.

Pievieno taukiem sviestu un sīpolus. Pacep 5 minūtes, pievieno ķiplokus un miltus un, nepārtraukti maisot, pacep vēl minūti.

Lēnām pielej ūdeni. Pievieno kukurūzu, kartupeļus un garšvielas. Ja izmanto kukurūzu no bundžas, pievieno ar visu šķidrumu.

Kad sāk vārīties, nogriez mazu liesmu un vāri 15–20 minūtes, šad tad apmaisot, kamēr kartupeļi ir mīksti.

Pusi zupas ielej citā traukā un sablendē, tad lej atpakaļ katlā.

Pievieno saldo krējumu un pusi loki. Ja prasās, pievieno sāli un piparus. Uzkarsē.

Servē zupu bļodiņās, garnējot ar bekonu un lociņiem.

Līdzīgas receptes

Skābeņu zupa

45min • Viegli

Vegāniskā Tom Kha zupa ar nūdelēm

30min • Viegli

Liene Zemīte

Lienes Zemītes receptes

Risotto ar pikšu

1h • Viegli

Ilze Auzere

Ilzes Auzeres receptes

Deserti Brokastis Pusdienas Vakariņas Uzkodas Dzērieni

Uzturs

Vegāniem Veģetāriešiem Bezglutēna ēdieni Bez laktozes ēdieni Maratonistiem Bērniem

Ēdienu veidi

Zupas Salāti un uzkodas Karstā gaisa aerogrils Pamatēdieni Sautējumi Kūkas Pīrāgi Smūtiji Mērces Pankūkas Marinējumi

Pamatsastāvdaļas

Cūkgaļa Liellopu gaļa Putnu gaļa Zivis un jūras veltes Dārzeņi Pasta Miltu ēdieni Siers Rīsi Ogas

Svētki

Dzimšanas diena Valentīna diena Lieldienas Līgo Grila sezona Halovīni Novembra svētku galdam Ziemassvētki un Jaunais gads Pavasaris Vasara Rudens Ziema

Pasaules virtuve

Meksika Āzija Skandināvija Eksotiski Itālija Pikants Skandināvija