Siera nageti
45min
• Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Cukurs (brūnināšanai)150 g
-
Cukurs100 g
-
Sviests100 g
-
Milti400 g
-
Ūdens1 glāze (-s)
-
Piparkūku garšvielas3 tējk.
-
Sāls1 šķipsniņa (-s)
-
Kanēlis0.5 tējk.
-
Mandeļu eļļa3 pilītes
-
Citrona miziņa1 gab.
-
Apelsīna miziņa1 gab.
-
Olas baltums1 gab.
-
Cukura pērlītesdekoram
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Piparkūku grassini
Cukuru sabrūnini pannā vai katlā, kamēr veidojas karamele, pakāpeniski pievieno glāzi karsta ūdens, samaisi un pievieno atlikušo cukuru, sāli, siltu ūdeni, mandeļu eļļu, garšvielas un citrusu miziņas.
Pakāpeniski pievieno miltus un izkausētu sviestu.
Samīci viendabīgu mīklu un novieto uz nakti aukstumā.
Kad mīkla iestāvējusies, izrullē to, veido standziņas vai stienīšus.
Cep iepriekš sakarsētā krāsnī 170 grādos aptuveni 10–15 minūtes.
Atdzesē.
Saputo olbaltumu vieglās putās, iemērc stienīti līdz pusei, aplipini ar cukura bumbiņām un liec cepeškrāsnī uz aptuveni 3 minūtēm.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas