Dedzinātā Basku siera kūka
1h
• Vidēji grūti
Saldētā siera kūka ar apelsīnu un piparkūkām
-
Gatavošana 1h 30min
-
Vidēji grūti
Sastāvdaļas
-
Saldais krējums400 ml
-
Olas4 gab.
-
Cukurs200 g
-
Krēmsiers400 g
-
Apelsīns1.5 gab.
-
Piparkūkas150 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 8 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Kad saldētavā būs apelsīnu siera kūka ar Ziemassvētku garšu, panašķoties varēs jebkurā brīdī. Atliek vien pasniegt to uz skaista šķīvja un pārkaisīt ar piparkūku drupatām. Vislabākais Ziemassvētku deserts!
Saputo saldo krējumu stingrā konsistencē.
Atdali olas dzeltenumu no baltuma. Sakuļ dzeltenumus ar cukuru, līdz iegūta gaiša un gaisīga masa.
Iejauc krēmsieru un smalki sarīvētu 1 apelsīna miziņu (8 porcijām).
Olu baltumus sakuļ stingrā masā. Uzmanīgi iemaisi krējumu un pēc tam olu baltumus.
Ieklāj veidnē (ap 1,5 l astoņām porcijām) pārtikas plēvi. Mīklu lej veidnē.
Samīci piparkūkas drupatās. Izkaisi drupatas veidnē, bet mazliet pataupi dekorēšanai.
Ieliec saldētavā uz vismaz 4 stundām.
Izņem siera kūku no saldētavas apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas. Liec veidni uz šķīvja un noņem pārtikas plēvi.
Dekorē ar piparkūku drupatām un atlikušo apelsīna miziņu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas