Sīpolu zupa

  • Gatavošana 2h 20min
  • Vidēji grūti
Sīpolu zupa
Mārtiņš Sirmais
Mārtiņa Sirmā receptes

Sastāvdaļas

  • Sviests
     50 g
  • Konjaks
     20 ml
  • Sīpoli
     8 gab.
  • Ķiploki
     2 daiva (-s)
  • Baltvīns
     300 ml
  • Dārzeņu vai liellopa buljons
     1 L
  • Timiāns
      4 zariņi
  • Lauru lapas
     1 sauja (-s)
  • Baltmaize vai franču bagete
      pēc garšas
  • Šveices siers vai cietais siers
     100 g
  • Eļļa
      pēc garšas
  • Sāls
      pēc garšas
  • Melnie pipari
      pēc garšas

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Sīpolus griez plānos pusapļos (mēnestiņos), ķiploku smalki uzkapā.

Katlā uzsildi eļļu un liec nofritēties timiānu un lauru lapas.

Tad pievieno sviestu, pakāpeniski liec sīpolus un ķiplokus uz nelielas uguns sautēties.

Pēc tam pievieno baltvīnu un turpini sautēt 10 minūtes.

Tad pievieno buljonu un atstāj uz mazas uguns sutināties stundu.

Kad zupa savārījusies, pievieno konjaku.

Zupu liec siltumizturīgos traukos (bļodās) un pāri liec šķēles maizi ar rīvētu sieru. Traukus liek krāsnī 180 grādos līdz siers izkusis un zeltaini brūns.

Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.

Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.

Līdzīgas receptes

Signe Meirāne
Signes Meirānes receptes

Kartupeļu un siera sacepums

1h 30min • Vidēji grūti
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Good to know

Information on the 30-day lowest selling price for non-perishable goods listed in the booklet is available at the point of sale (at the price tag of the product).