Dārzeņu karijs
30min
• Viegli
Sastāvdaļas
-
Sīpols1 gab.
-
Ķiploks2 daiva (-s)
-
Tomāti savā sulā800 g
-
Sauss baziliks2 tējk.
-
Sauss oregano2 tējk.
-
Cukurs2 ēdamk.
-
Selerijas1 kāts
-
Fenhelis1 gabali
-
Burkāns1 gab.
-
Sarkanā paprika1 gab.
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 4 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Tomātu-dārzeņu zupa
Uzkarsē katliņā nedaudz eļļas un liec sautēties sīpolus (sagrieztus smalkos kubiņos), līdz tie mīksti, pievieno ķiplokus (smalki sarīvētus) un sautē vēl minūti.
Pievieno tomātus savā sulā, litru ūdens un sausās garšvielas.
Vāri uz lēnas uguns, līdz liela daļa šķidruma reducējusies un tomātu masa nedaudz sabiezējusi.
Noliec malā.
Pa to laiku sagriez atlikušos dārzeņus smalkos stienīšos.
Uzkarsē katliņā nedaudz eļļas un liec dārzeņus sautēties dažas minūtes.
Pievieno tomātu masu un tik daudz ūdens, lai veidojas vēlamā zupas konsistence.
Pievieno sāli pēc garšas un nedaudz cukura, ja šķiet, ka zupa sanākusi mazliet par skābu.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Pamatēdieni
Sautējumi
Pudiņi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Lasis
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Piena produkti
Ogas
Trusis
Jēra gaļa
Dzīvesstils
Ēdieni veģetāriešiem
Ēdieni vegāniem
Bezglutēna ēdieni
Grilēdieni
Bez laktozes ēdieni
Pikants
Streetfood ēdieni
Mājās gatavota maize
Maratonistiem
Bērniem