Ziemassvētku siera kūka
3h
• Viegli
Ķiršu želejas kūka
-
Gatavošana 45min
-
Vidēji grūti
Sastāvdaļas
Kūka
-
Ķirši (bez kauliņiem, sagriezti uz pusēm)300 g
-
Ķirši (veseli)dekorēšanai
-
Cukurs120 g
-
Ūdens180 ml
-
Baltvīns150 ml
-
Ātrais želatīns25 g
Citrona krēma želeja
-
Saldais krējums400 ml
-
Piens350 ml
-
Cukurs150 g
-
Citrona miziņa1 gab.
-
Ātrais želatīns40 g
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 6 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Ķiršu želejas kūka
Ietauko kūkas veidni.
Katlā liec 250 g ķiršus. Tiem pievieno cukuru un ūdeni, un uzvāri uz lēnas uguns apmēram 5 min, kamēr šķidrums kļuvis sarkans. Pievieno vīnu un turpini vārīt vēl 5 min.
Ķiršu sīrupam pievieno želatīnu un maisi, kamēr tas ir izšķīdis. Sīrupu izkās caur sietu un lej ietaukotā veidnē. Atdzesē ledusskapī 2-3 h, kamēr tā ir stingra un sastingusi.
Atlikušos ķiršus kārto pa virsu sastingušajai ķiršu želejai vienā kārtā tā, lai malas būtu brīvas. Tas nodrošinās abu kārtu salipšanu.
Gatavo citrona krēmu. Katliņā lej saldo krējumu, pienu, cukuru un rīvētu citrona miziņu. Visu uzkarsē. Maisījumam pievieno želatīnu un maisi, kamēr tas ir izšķīdis.
Krēmu izkās un uzmanīgi lej pāri ķiršiem, tos neizgrūstot. Atdzesē 2-3 h ledusskapī līdz tas ir sastindzis.
Kad masa sastingusi, uzmanīgi izņem no formas. Pasniedz ar papildus svaigiem ķiršiem.
Alkohola lietošanai ir negatīva ietekme.
Alkohola dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Piena produkti
Ogas