Piparkūkas

  • Gatavošana 1h 30min
  • Vidēji grūti
Piparkūkas

Sastāvdaļas

  • Brūnais cukurs
     250 g
  • Gaišais cukura sīrups
     75 ml
  • Ūdens
     75 ml
  • Sviests vai margarīns
     150 g
  • Malts kanēlis
     1 ēdamk.
  • Malts ingvers
     1 ēdamk.
  • Maltas krustnagliņas
     1 tējk.
  • Kviešu milti (+cepšanai)
     360 g
  • Dzeramā soda
     1.5 tējk.

Novērtē recepti Paldies par vērtējumu!

Instrukcijas

Noderīgi

Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku. [2, *] Šī recepte ir paredzēta: n porcijām. Mainot porciju daudzumu, automātiski tiek mainīts nepieciešamo sastāvdaļu daudzums. Dažos gadījumos tas var ietekmēt pagatavošanas laiku.

Piparkūkas ir Ziemassvētku klasika, un šī recepte ļaus pagatavot brīnišķīgus cepumus ar kanēļa, ingvera un krustnagliņu garšu. Piparkūku mīkla ir mīksta un viegli cepama.
Katliņā sajauc brūno cukuru, sīrupu un ūdeni. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievieno cepamos taukus un ļauj tiem izkust. Pievieno garšvielas.
Ļauj masai atdzist, to nemaisot.

Iemaisi dzeramo sodu un miltus.

Mīklu ietin pārtikas plēvē. Atstāj to vēsā vietā līdz nākamajai dienai.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C temperatūrai.

Uz miltiem apkaisītā dēlīša izmīci mīklu, līdz tā ir viendabīga. Izcep izmēģinājuma piparkūku, lai pārbaudītu, vai mīkla labi turas kopā. Ja piparkūka zaudē formu, iestrādā mīklā vēl mazliet miltu.

Plāni izrullē mīklu un ar formiņām izveido piparkūkas. Novieto tās uz ietaukotas cepamās plāts vai uz cepamā papīra. Liec plāti cepeškrāsns vidū un cep piparkūkas 175°C temperatūrā, 6–8 minūtes.

Ļauj piparkūkām uz plāts atdzist. Uzglabā kārbā istabas temperatūrā vai saldētavā.

Līdzīgas receptes

Aveņu siera kūka

30min • Vidēji grūti

Saldā brunetes kūka

12min • Viegli

Ķirbju pīrāgs

1h • Vidēji grūti

Berlīneri ar pildījumu

40min • Vidēji grūti
Edgars Sanders
Edagara Sandera receptes
Noderīgi

Informācija par 30 dienu zemāko pārdošanas cenu mājaslapā norādītajām precēm, kuras nav ātrbojīgas, pieejama tirdzniecības vietā (pie preces cenu zīmes) vai arī e-veikalā.