Biezpiena klimpas ar ogu ķīseli
25min
• Viegli
Sastāvdaļas
Mērcei
-
Avenes750 g
-
Tahini pasta4 ēdamk.
-
Citronzāles stiebri2
-
Laims1
-
Kaffir laima lapas10
-
Cukurs150 g
Saldējumam
-
Saldējums vaniļas1 L
-
Auzu pārslas60 g
-
Cukurs150 g
-
Avenes1 sauja (-s)
Kā gatavot
Noderīgi
Šī recepte ir pielāgota 3 porcijām. Mainot porciju skaitu, arī sastāvdaļu daudzums mainās. Dažkārt mainīsies arī gatavošanas laiks.
Pannā izkausē cukuru. Kad cukurs izkusis, pievieno auzu pārslas un izmaisa.
Ļauj visam karamelizēties līdz zeltainai krāsai, tad izklāj uz cepamā papīra plānā kārtiņā un liek aukstumā sastingt.
Katliņā liek avenes, pievieno cukuru, sagrieztus citronzāles stiebrus, kafīra laima lapas un laima miziņu, kas nogriezta līdz baltajai daļai.
Visu uzvāra un pavāra 10 minūtes. Tad izkāš caur sietu.
Izkāsto aveņu masu liek blenderī, pievieno tahini pastu un laima sulu un sablendē viendabīgā mērcē.
No aukstuma izņem auzu pārslas cukurā un saplēš lauskās.
Lauskas liek piestā un saberž smalkā konsistencē.
Tad iemaisa baltajā saldējumā un saputo kopā. Liek ledusskapī nedaudz sastingt.
Pasniedzot trauciņos liek nedaudz mērces un pāris saldējuma bumbiņu. Dekorē ar svaigām ogām.
Līdzīgas receptes
Ēdienu veidi
Zupas
Salāti un uzkodas
Karstā gaisa aerogrils
Pamatēdieni
Sautējumi
Kūkas
Pīrāgi
Smūtiji
Mērces
Pankūkas
Marinējumi
Pamatsastāvdaļas
Cūkgaļa
Liellopu gaļa
Putnu gaļa
Zivis un jūras veltes
Dārzeņi
Pasta
Miltu ēdieni
Siers
Rīsi
Ogas